Ðîäèëàñü â 2000 ãîäó â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå. Îêîí÷èëà Ñðåäíþþ ñïåöèàëüíóþ ìóçûêàëüíóþ øêîëó ïðè Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîé ãîñóäàðñòâåííîé êîíñåðâàòîðèè Í.À. Ðèìñêîãî-Êîðñàêîâà (êëàññ çàñëóæåííîãî ðàáîòíèêà êóëüòóðû ÐÔ È. Ïèìåíîâîé). Âûïóñêíèöà Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîé ãîñóäàðñòâåííîé êîíñåðâàòîðèè èìåíè Í.À. Ðèìñêîãî-Êîðñàêîâà (êëàññ çàñëóæåííîãî àðòèñòà ÐÔ, äîöåíòà Â. ×åðåíêîâà, çàòåì êëàññ äîöåíòà Ä. Ëóïà÷¸âà). Ïðèíèìàëà ó÷àñòèå â ìàñòåð-êëàññàõ Ì. Äþôóðà, Ì. Äåìèíà, Í. Ìîõîâà, Â. Êóäðè, Ä. Ëóïà÷¸âà, À. Ãîëûøåâà, Î. Èâóøåéêîâîé, Ñ. Æóðàâåëÿ, Ñ. ßðîøåâñêîãî, À. Ñèëüâåðñòîâà, Å. ßêîâëåâà. Ó÷àñòíèöà Ìåæäóíàðîäíîé ëåòíåé àêàäåìèè â Ìþððåíå (Øâåéöàðèÿ, 2017 è 2018 ãîäû).

Ëàóðåàò ìåæäóíàðîäíûõ è âñåðîññèéñêèõ êîíêóðñîâ. Òðèæäû ñòàíîâèëàñü ëàóðåàòîì Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà «Èñêóññòâî XXI âåêà» (Ôèíëÿíäèÿ – 2015 ãîä; Àâñòðèÿ – 2015 è 2016 ãîäû). Ñðåäè íàãðàä Ïîëèíû Ìàëüöåâîé: II ïðåìèÿ I Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà ìîëîäûõ ôëåéòèñòîâ â Òàìïåðå (Ôèíëÿíäèÿ, 2020 ãîä), II ïðåìèÿ Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà ìóçûêàíòîâ-èñïîëíèòåëåé «Êëàññè÷åñêàÿ àêàäåìèÿ» (Ìîñêâà, 2021 ãîä), I ïðåìèÿ II Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà èñïîëíèòåëåé íà äóõîâûõ è óäàðíûõ èíñòðóìåíòàõ “BEL SUONO” (Êàçàíü, 2022 ãîä), III ïðåìèÿ IV Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà ìóçûêàëüíîãî èñêóññòâà èìåíè À.Ê. Ãëàçóíîâà (Ïåòðîçàâîäñê, 2022 ãîä), I ïðåìèÿ VII Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà èñïîëíèòåëåé íà äóõîâûõ è óäàðíûõ èíñòðóìåíòàõ «Ñåâåðíàÿ Ðàïñîäèÿ» (×åðåïîâåö, 2023 ãîä), III ïðåìèÿ XV Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà èìåíè Ñ.È. Ñàâøèíñêîãî (Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, 2024 ãîä), III ïðåìèÿ VII Âñåðîññèéñêîãî êîíêóðñà àðòèñòîâ ñèìôîíè÷åñêîãî îðêåñòðà (Ìîñêâà, 2024 ãîä), III ïðåìèÿ Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà ôëåéòèñòîâ Åâðîïåéñêîé ìóçûêàëüíîé Àêàäåìèè (Áîëãàðèÿ, 2024 ãîä), V ïðåìèÿ IV Âñåðîññèéñêîãî ìóçûêàëüíîãî êîíêóðñà (Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, 2024 ãîä).

Ñîòðóäíè÷àëà ñ Àêàäåìè÷åñêèì ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîé ôèëàðìîíèè, Ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì Ìàðèèíñêîãî òåàòðà, Ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì «Ñåâåðíàÿ ñèìôîíèÿ» Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî ìóçûêàëüíîãî òåàòðà èìåíè Ô.È. Øàëÿïèíà, Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêèì ãîñóäàðñòâåííûì àêàäåìè÷åñêèì ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì. Ðàáîòàëà â Ãîñóäàðñòâåííîì îðêåñòðå ðóññêèõ íàðîäíûõ èíñòðóìåíòîâ «Ìåòåëèöà».

Ïîëèíà Ìàëüöåâà âûñòóïàåò ñîëüíî è â ñîïðîâîæäåíèè îðêåñòðà â êîíöåðòíûõ çàëàõ Ðîññèè è Åâðîïû. Êàê ñîëèñòêà âûñòóïàëà ñ òàêèìè îðêåñòðàìè, êàê Ñèìôîíè÷åñêèé îðêåñòð Êàëèíèíãðàäñêîé îáëàñòíîé ôèëàðìîíèè èìåíè Å.Ô. Ñâåòëàíîâà, Ñèìôîíè÷åñêèé îðêåñòð Ãîñóäàðñòâåííîé ôèëàðìîíèè äëÿ äåòåé è þíîøåñòâà. Ñ 2020 ãîäà ÿâëÿåòñÿ ó÷àñòíèöåé ïðîãðàìì è ñîëèñòêîé Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîãî Äîìà ìóçûêè. Ñ 2024 ãîäà – Ðîññèéñêîãî íàöèîíàëüíîãî ìîëîä¸æíîãî ñèìôîíè÷åñêîãî îðêåñòðà.

ñåíòÿáðü 2025