Помимо игры на органе в качестве основной специальности, Жан-Пьер Стайверс изучал фортепиано и церковную музыку в Маастрихтской консерватории и в Амстердамской консерватории имени Свелинка. Участвовал в мастер-классах с известными органистами. 
Лауреат органных конкурсов в Дублине, Люцерне (I премия конкурса И.С.Баха), Шартре, Калининграде (I премия Первого Международного конкурса органистов им. М.Таривердиева), а также лауреат «Специальной премии Московского филармонического общества». Жан-Пьер Стайверс получил несколько наград в России за популяризацию органной музыки русского композитора Микаэла Таривердиева.

Он регулярно выступает с концертами в Европе, России, Японии и США.
С 1999 года ежегодно выступает в главных концертных залах практически всей России.

В мае 2004 года он был назначен «Титулярным органистом» собора Св. Кристоффеля в Рурмонде, а в мае 2006 года он был назначен «Титулярным органистом» органа Лувиньи/Робюстелли/Вершурена в часовне Каролус бывшей Великой семинарии Рурмондской епархии. 
Он также занимается педагогической деятельностью, преподает классы органа, фортепиано, камерной музыки и теории музыки в Центре искусств в Рурмонде и является дирижером известного хора Св. Мартина городской церкви Денале Св. Мартинуса Верта. Как преподаватель Голландского григорианского общества он ежегодно дает мастер-классы в Нидерландах. В России проводил мастер-классы в Калининграде и Анапе.

Постоянный органист филармонического Южно-нидерландского оркестра, выступал с Сиднейским симфоническим оркестром под управлением Владимира Ашкенази и Королевским фламандским филармоническим симфоническим оркестром под управлением Эдо де Ваарта.
Он является художественным руководителем “Roermond Organ Foundation”, организующего ежегодный Международный органный фестиваль Roermond, где выступали всемирно известные органисты, такие как Филипп Лефевр, Оливье Латри, Наджи Хаким, Томас Троттер, Джеймс Дэвид Кристи, Масааки Судзуки, Тон Купман, Густав Леонхардт и многие другие. 

Записи Жана-Пьера Стайверса получают множество положительных критиков в Нидерландах и за рубежом.

Он часто дает сольные концерты на фортепиано в сочетании с фисгармонией и является сторонником этой уникальной и часто недооцененной комбинации инструментов.

Большим успехом пользуется органный дуэт музыканта с женой, японской органисткой Хироко Иноуэ (Осака/Калининград).

В 2007 году он получил награду “Kiwanis Cultuurprijs 2007” в знак признания его поддержки органной культуры в Нидерландах и за рубежом. В 2014 году получил награду Голландского григорианского общества Рурмондской епархии. 

июль 2023