Злата Булычева родилась в Петрозаводске. В 1995 году окончила Санкт-Петербургскую консерваторию им. Н.А.Римского-Корсакова (класс И.Левандо) и ассистентуру-стажировку при ней (класс К.Изотовой). Стажировалась в Штутгартской музыкальной академии. С 1996 года Злата Булычева – солистка оперной труппы Мариинского театра.

В составе труппы Мариинского театра Злата Булычева гастролирует в странах Европы, США, Латинской Америке и Японии.

С участием певицы созданы аудио-записи опер «Борис Годунов» Мусоргского и «Любовь к трем апельсинам» Прокофьева (оркестр Мариинского театра под управлением Валерия Гергиева, фирма Philips Classics).