Екатерина Михновец в 2003 году окончила Гродненвский музыкальный колледж по специальностям хорового дирижирования и музыкальной педагогики. Затем продолжила обучение в Белорусской государственной академии музыки, которую окончила в 2010 году.

Дипломант дипломант II  Минского международного Рождественского конкурса вокалистов (2015) и обладательница Специальной премии генерального директора «Театра Лирикорегра 20» (г. Монреаль, Канада) III  Минского международного Рождественского конкурса вокалистов (2016).

Принимала участие в фестивалях "Birgitta Festival" (Таллин, Эстония, 2016), "Brucknerfest" (Линц, Австрия, 2017).  В 2017 году приняла участие в программе "Молодые послы мира" (Монреаль, Канада).

С 2016 года Екатерина Михновец - солистка Большого театра Беларуси. В её репертуаре партии Любаши («Царская невеста», Римский-Корсаков) Кончаковна   («Князь Игорь», Бородин), Полина («Пиковая дама», Чайковский), Орловский («Летучая мышь», И.Штраус), Иродиада («Саломея», Р.Штраус), Марта, Лаура («Иоланта», Чайковский), Ольга, Няня («Евгений Онегин», Чайковский), Керубино («Свадьба Фигаро», Моцарт), Третья дама («Волшебная флейта», Моцарт), Флора («Травиата», Пуччини), а также партии в кантате «Александр Невский» Прокофьева и Реквиеме Моцарта.