Áðèòàíñêèé òåíîð ñ îòëè÷èåì îêîí÷èë ìóçûêàëüíîå îòäåëåíèå â Íîâîì êîëëåäæå Îêñôîðäà.  íàñòîÿùåå âðåìÿ ÿâëÿåòñÿ âîñõîäÿùåé çâåçäîé ìóçûêè ýïîõè Ïðîñâåùåíèÿ.

Îí âûñòóïàë ñîâìåñòíî ñ Îðêåñòðîì âåêà Ïðîñâåùåíèÿ (Êàíòàòû Ïåðñåëëà è Áàõà ñ Äæîíîì Áàòòîì, ñî÷èíåíèÿ Øþòöà ñ Ðîáåðòîì Õîâàðòîì, ñî÷èíåíèÿ Ïåðñåëëà ñ Ëîóðåíñîì Êàììèíãñîì è ñî÷èíåíèÿ Áàõà ñî Ñòèâåíîì Äýâàéíîì), îðêåñòðîì «Àêàäåìèÿ ñòàðèííîé ìóçûêè» ïîä óïðàâëåíèåì Ýäâàðäà Õèããèíáîòòà, Õîðîì Ìîíòåâåðäè ïîä óïðàâëåíèåì Äæîíà Ýëèîòà Ãàðäèíåðà, àíñàìáëÿìè “Collegium Vocale Gent” Ôèëèïïà Õåððåâåãå, “Gabrieli Consort” Ïîëà ÌàêÊðèøà, “À Nocte Temporis” Ðåéíîóäà âàí Ìåõåëåíà è “Cantatio” Äæîíà Äàêñáåðè, Õîðîì Íîâîãî êîëëåäæà Îêñôîðäà ïîä óïðàâëåíèåì Ðîáåðòà Êóèííè, “Ludus Baroque” Ðè÷àðäà Íåâèëë-Òîóëà è ìíîãèìè äðóãèìè. Ñðåäè îðêåñòðîâ, ñ êîòîðûìè âûñòóïàåò Ãàé Êàòòèíã – îðêåñòð Íèäåðëàíäñêîãî Áàõîâñêîãî Îáùåñòâà, Øâåäñêèé áàðî÷íûé îðêåñòð, “Real Filharmonia de Galicia”. Ãàé ÿâëÿåòñÿ ÷ëåíîì âîêàëüíîãî êâàðòåòà “Damask”, èñïîëíÿþùåãî êàìåðíûé ðåïåðòóàð XIX-XX âåêîâ.

Íåäàâíî Ãàé Êàòòèíã ïîó÷àñòâîâàë â çàïèñè ìóçûêè Øóáåðòà ñ ïèàíèñòîì Êðèñòèàíîì Áåç¸éäåíõàóòîì, à âìåñòå ñ ïèàíèñòêîé Õàííîé Ýëè Ãàé äàë ñîëüíûå êîíöåðòû íà Ìåæäóíàðîäíîì ìóçûêàëüíîì ôåñòèâàëå â Îóíäëå è íà Ìåæäóíàðîäíîì ìóçûêàëüíîì ôåñòèâàëå Áðèòòåíà è Ôèíçè â Êëèôòîíå.

Ïåâåö çàïèñàë ñî÷èíåíèÿ Ñêàðëàòòè è Ãåíäåëÿ íà ëåéáëå “Avie”, Øàðïàíòüå, Êóïåðåíà, Áëîó è Ìîöàðòà äëÿ “Novum” è «Ñòðàñòè» Äæåêñîíà äëÿ “Delphian”.