Получил музыкальные дипломы по семи специальностям, включая орган, органную импровизацию, композицию, клавесин, фортепиано, музыковедение, музыкальную педагогику. По органу и органной импровизации совершенствовал мастерство во Франции у Ж. Гийу и в Германии у Г. Каунцингера.

Репертуар Джампаоло Ди Розы очень разнообразен: он исполняет музыку разных эпох, в том числе все произведения Баха, Франка и Мессиана. Каждое выступление сопровождается оригинальными аранжировками и импровизациями исполнителя.

В настоящее время является главным органистом португальского собора в Риме и кафедрального собора Вила-Реал в Португалии.

Активно гастролирует и проводит мастер-классы в Европе, России, США, Южной Америке, Китае, Сингапуре, Австралии и на Ближнем Востоке. Выступает на престижных международных органных фестивалях в знаменитых соборах и концертных залах.

Осуществил множество записей на компакт-диски и на радио в Италии, Испании и Португалии.

июль 2025