Åêàòåðèíà Ìîíèñîâà ðîäèëàñü â Êàçàíè. Âûïóñêíèöà Êàçàíñêîé ãîñóäàðñòâåííîé êîíñåðâàòîðèè ïî ñïåöèàëüíîñòè «äèðèæèðîâàíèå àêàäåìè÷åñêèì õîðîì». Ïîñëå îêîí÷àíèÿ êîíñåðâàòîðèè ïðåïîäàâàëà â Èíñòèòóòå èñêóññòâ Õàêàññêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà è âûñòóïàëà ñ ñîëüíûìè ïðîãðàììàìè ñ ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì Õàêàññêîé ðåñïóáëèêàíñêîé ôèëàðìîíèè. Äåáþòèðîâàëà â ðîëè Àäåëü â îïåðåòòå «Ëåòó÷àÿ ìûøü» È.Øòðàóñà. Îêîí÷èëà Ðîññèéñêóþ àêàäåìèþ ìóçûêè èìåíè Ãíåñèíûõ ïî ñïåöèàëüíîñòè «îïåðíîå ïåíèå».

 2010 ãîäó ñòàëà îáëàäàòåëåì Ãðàí-Ïðè Ìåæäóíàðîäíîãî ôîðóìà âîêàëèñòîâ â Èòàëèè è çâàíèÿ çàñëóæåííîè̆ àðòèñòêè Ðåñïóáëèêè Õàêàñèÿ.

 ðåïåðòóàðå ïåâèöû îïåðíûå ïàðòèè, àðèè è äóýòû, êàìåðíàÿ âîêàëüíàÿ ìóçûêà ðàçíûõ ñòðàí îò áàðîêêî äî äæàçà. 
Âûñòóïàåò ñ ñîëüíûìè ïðîãðàììàìè ñ Ìîñêîâñêèì êàìåðíûì àíñàìáëåì «Ýêñåëåíòå», êàìåðíûì îðêåñòðîì «Ìîñêîâñêàÿ êàìåðàòà», Àëåêñàíäðîì Ìàè̆êàïàðîì (îðãàí, êëàâåñèí, ôîðòåïèàíî), Ôåäîðîì Ñòðîãàíîâûì (îðãàí), Ìàðèíîé Êðàâåö (ôîðòåïèàíî).

Ïîñëå âûñòóïëåíèÿ ñ ïðîåêòîì «Opera Piccola» íà ïðèåìå â ïîñîëüñòâå ÐÔ â ÑØÀ Åêàòåðèíà Ìîíèñîâà áûëà ïðèãëàøåíà íà òðàäèöèîííûè̆ Âàøèíãòîíñêèè̆ îïåðíûè̆ áàë ïîä óïðàâëåíèåì Ïëàñèäî Äîìèíãî. Ãàñòðîëèðîâàëà â Èòàëèè, ÑØÀ, Ïîðòóãàëèè è Ðîññèè.