Пепе - второй сын одного из самых великих гитаристов планеты — Селедонио Ромеро, его братья – уникальные гитаристы — Селин и Анхель Ромеро. Уже с семи лет Пепе выступал на большой сцене и как солист, и совместно с отцом и братьями в составе знаменитого Квартета Ромеро.

Пепе Ромеро работал почти со всеми ведущими оркестрами мира. Записал более 60 компакт-дисков. Многие известные сочинения композиторов двадцатого и двадцать первого века были написаны специально для него. Кроме того, Ромеро не раз обращался к ранним периодам истории музыки, изучал редкие архивы, чтобы исследовать и возродить к исполнению забытые произведения Сорвино, Джулиани, Молино, Боккерини и других композиторов минувших столетий.

В 1992 году Пепе Ромеро сыграл одну из главных ролей в документальном фильме «Тени и свет», посвященном 90-летию композитора Х. Родриго. Фильм получил признание во всем мире.

Ромеро - профессор гитары в университете Южной Калифорнии, Калифорнийском университете в Сан-Диего, гитраист регулярно проводит мастер-классы в ведущих музыкальных академиях мира.

Пепе Ромеро - обладатель почетной степени доктора музыки Консерватории Сан-Франциско и университета Виктории в Британской Колумбии. В июне 1996 он получил "Premio Andalucía de la Música" - самую высокую награду, вручаемую у него на родине за вклад в искусство. Кроме того, Его Величество король Испании Хуан Карлос I посвятил Пепе и его братьев в рыцари ордена "Изабель ла Католика" («Isabel la Catolica»).

В 2007 году Квартет Ромеро в полном составе получил президентскую премию от Академии Записи (создателей премии Грэмми) за существенный вклад в музыкальный мир и профессиональные успехи в области исполнительского искусства.