Ñîôüÿ Êèïðñêàÿ ðîäèëàñü â 1991 ãîäó â Ëåíèíãðàäå.  ïÿòü ëåò íà÷àëà îáó÷àòüñÿ ìóçûêå. Îêîí÷èëà Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêóþ ãîñóäàðñòâåííóþ êîíñåðâàòîðèþ èì.Í.À.Ðèìñêîãî-Êîðñàêîâà è åå àñïèðàíòóðó (êëàññ À.Ìàêàðîâîé). Îáó÷àëàñü â Ïðàæñêîé êîíñåðâàòîðèè è Êîðîëåâñêîé êîíñåðâàòîðèè Áðþññåëÿ (êëàññ ß.Áîøêîâîé). Ñ ñåçîíà 2008/09 – ñîëèñòêà Ñèìôîíè÷åñêîãî îðêåñòðà Ìàðèèíñêîãî òåàòðà, ñ 2011-ãî – êîíöåðòìåéñòåð ãðóïïû àðô.

Ëàóðåàò Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà àðôèñòîâ èì.Ô.Ãîäôðóà (Íàìþð, Áåëüãèÿ; I ïðåìèÿ è ñïåöèàëüíûé ïðèç «Ñåðåáðÿíûé ïåòóõ»), Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà àðôèñòîâ èì.Ë.Ëàñêèí (Äîâèëü, Ôðàíöèÿ; II ïðåìèÿ), Êîíêóðñà àðôèñòîâ Ôîíäà Ôðàíöà Éîçåôà Ðàéíëÿ (Ìþíõåí; I ïðåìèÿ), Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîãî ìåæäóíàðîäíîãî ìóçûêàëüíîãî êîíêóðñà èìåíè èìïåðàòðèöû Åëèçàâåòû Ïåòðîâíû «Çîëîòàÿ àðôà» (I ïðåìèÿ è ñïåöèàëüíûé ïðèç çà ëó÷øåå èñïîëíåíèå ïðîèçâåäåíèé ×àéêîâñêîãî), Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà àðôèñòîâ èì.Ì.Æåëèî (Ïàðèæ; I ïðåìèÿ è ñïåöèàëüíûé ïðèç ïðåäñåäàòåëÿ æþðè – êîìïîçèòîðà Æ.Øàðïàíòüå) è ìíîãèõ äðóãèõ ìóçûêàëüíûõ ñîñòÿçàíèé. Ïîñëå ïîáåäû íà êîíêóðñå èì.Ì.Æåëèî Ñîôüÿ Êèïðñêàÿ çàïèñàëà ñîëüíûé êîìïàêò-äèñê Recital in Paris.

Ëàóðåàò êîíêóðñà «Ñîçâåçäèå òàëàíòîâ» è îáëàäàòåëü «Çâåçäû àêàäåìèêà Ä.Ñ.Ëèõà÷åâà», ëàóðåàò ïðåìèè Þðèÿ Òåìèðêàíîâà, ïðåìèè Ñîþçà êîíöåðòíûõ äåÿòåëåé Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè, ïðåìèé «Íàäåæäà Ðîññèè» è «Þíûå äàðîâàíèÿ».

Ïðèíèìàëà ó÷àñòèå â Åâðîïåéñêîì êîíãðåññå àðôèñòîâ â Ëèîíå è Êàðäèôôå, ïðåäñòàâëÿëà Ðîññèþ íà Ìåæäóíàðîäíîì êîíãðåññå àðôèñòîâ â Àìñòåðäàìå è Ñèäíåå. Âûñòóïàëà ñ ñîëüíûìè ïðîãðàììàìè íà ôåñòèâàëÿõ «Âèðòóîçû ïëàíåòû», «Çâåçäû áåëûõ íî÷åé», «Ìóçûêàëüíûé Îëèìï», "Crescendo", «Çâåçäû íà Áàéêàëå», «Äâîðöû Ñàíêò-Ïåòåðáóðãà», «Ìóçûêàëüíàÿ ýêñïåäèöèÿ», ôåñòèâàëÿõ â Ìèêêåëè (Ôèíëÿíäèÿ) è Ñàíòàíäåðå (Èñïàíèÿ), Ìåæäóíàðîäíîì ôåñòèâàëå àðôû (Ñîêà, ßïîíèÿ), "Forte Music Fest" (Àëìàòû).

Äàâàëà êîíöåðòû â êðóïíåéøèõ çàëàõ ßïîíèè, Àâñòðàëèè, Ôðàíöèè, Ñåðáèè, ×åõèè, Íèäåðëàíäîâ, Èñïàíèè, Èòàëèè, ÑØÀ, â òîì ÷èñëå â íüþ-éîðêñêîì Êàðíåãè-õîëëå, çàëå Ôîíòåíáëî, ïðàæñêîì çàëå Ðóäîëüôèíóì, Êîíöåðòíîì çàëå Ìàðèèíñêîãî òåàòðà, Áîëüøîì è Ìàëîì çàëàõ Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîé ôèëàðìîíèè, Áîëüøîì è Ìàëîì çàëàõ Ìîñêîâñêîé êîíñåðâàòîðèè. Ñîòðóäíè÷àëà ñ Áîëüøèì ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì èì.Ï.È.×àéêîâñêîãî, Íàöèîíàëüíûì ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì Óêðàèíû, Ãîñóäàðñòâåííûì ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì Ðåñïóáëèêè Òàòàðñòàí, Ìþíõåíñêèì ôèëàðìîíè÷åñêèì îðêåñòðîì, Ñèìôîíè÷åñêèì îðêåñòðîì Áàâàðñêîãî ðàäèî è äðóãèìè êîëëåêòèâàìè.  ñîñòàâå Ñèìôîíè÷åñêîãî îðêåñòðà Ìàðèèíñêîãî òåàòðà ïðèíèìàëà ó÷àñòèå â çàïèñè áîëüøîãî ÷èñëà êîìïàêò-äèñêîâ.

 ñîòðóäíè÷åñòâå ñ Ðîññèéñêèì èíñòèòóòîì èñòîðèè èñêóññòâ Ñîôüÿ Êèïðñêàÿ âûïóñòèëà äâà àëüáîìà ñ ìóçûêîé âðåìåí èìïåðàòðèöû Åëèçàâåòû Àëåêñååâíû. Âïåðâûå ïðåäñòàâèëà ïåòåðáóðãñêîé ïóáëèêå Concerto dolce Ð.Ùåäðèíà, Øîòëàíäñêóþ ðàïñîäèþ Âàëåðèÿ Êèêòû, «Òàíåö ïåðåä ðàäóãîé» Æ.Øàðïàíòüå.

Ïðîâîäèò ìàñòåð-êëàññû â Ìàðèèíñêîì òåàòðå è Ðîññèéñêîì íàöèîíàëüíîì ìîëîäåæíîì ñèìôîíè÷åñêîì îðêåñòðå, âõîäèò â ñîñòàâ æþðè ðÿäà àðôîâûõ êîíêóðñîâ. Èíèöèàòîð Ìåæäóíàðîäíîãî ôåñòèâàëÿ àðôû «Ñåâåðíàÿ ëèðà» â Ìàðèèíñêîì òåàòðå, îñíîâàííîãî â 2017-ì; ôåñòèâàëü ïðîõîäèò åæåãîäíî ñ ó÷àñòèåì âñåìèðíî èçâåñòíûõ ìóçûêàíòîâ.

Àêòèâíî ó÷àñòâóåò â áëàãîòâîðèòåëüíûõ êîíöåðòàõ.