Родился в 1976 году. Начал заниматься музыкой с семи лет. С 1989 года начал заниматься на органе, и уже с 1990 работал органистом и руководителем хора.
В 1995 году поступил в Национальную школу музыки и танца в Валенсии. Его педагогом был Доминик Жубер - главный органист Кафедрального собора Валенсии. В 1996 году поступил в Высшую музыкальную школу в Вюрцбурге (отделение евангелической церковной музыки) в класс проф. Герхарда Вейнбергера, которую с отличием закончил в 2000 году. В выпускном году Торстен начал заниматься дирижированием у проф. Дехана и проф. Фестера, и в 2002 году с успехом закончил факультет.
С 1997 по 1999 - ассистент Вольфганга Зеелигера (Концертный хор Дармштадта).
С 1998 года Торстен Гёбель - приглашённый доцент хоровой академии в Сиене, где он преподает хоровое дирижирование, ансамблевое пение и ведет концертмейстерский класс. В 1999 году получил стипендию вагнеровского общества. С этого же года Гёбель начал работать преподавателем пения во Франкфуртском хоре Св.Цецилии.
Как дирижер, органист и клависинист выступал с Концертным хором Дармштадта, Хором Св. Цецилии, Баховскими солистами Мюнхена, Нюрнбергским симфоническим оркестром и другими коллективами. Выступал не только в Германии, но и за рубежом.
В июле 2002 года Торстен стал регентом церковной общины Дюссельдорф-Оберкассель. Основная деятельность музыканта связана с церковным хором Оберкасселя и органным исполнительством.
